Применение:

• 600 x 800 мм или 580 х 780 или 530 х 650 мм
• 144 багетов весом 250 гр на 18 ярусах
• 90 хлебов весом 400 гр на 15 ярусах

Характеристики печи

• Вращающаяся платформа, принимающая тележку, управляется высокопрочным шаровым шарниром, укрепленным на полу или на крючке, чтобы облегчить чистку пода.
• Стандартная печь
  — Дверная рукоятка слева
  — Пульт управления Оптиком слева
  — Декоративный колпак

Нормы безопасности и гигиены

Печь отвечает:

• Нормам качества еэс

Технические характеристики
Высота / Ширина / Глубина : 2331х1440х1949
Глубина открытая дверь, мм 2860
Проход двери, мм 900
Площадь, м² 2,7
Общий вес, кг 1070

Камера выпечки
Полезная высота, мм 1785
Ø максим. вращение, мм 1090

Скорость вращения крюка, об/мин 3.5
Допустимый общий вес крюка, кг 300
Миним. проход на раб. площадке 1020

Энергетические характеристики:
Мощность электр. подсоединений
Двигатель и освещение, кВт 0,88
Вытяжной вентилятор (oпцион), кВт 0,12
Всего, кВт 0,9
Мощность обогрева (к сведению), кВт 54
Мощность подключения 56
Электросеть 380 В
Средний градиент повышения температуры, °C/мин от 10 до 12
Максимальная температура использования печи, °C 280